Cuando alguien tiene la intención de realizar un cambio en sus hábitos nutricionales para mejorar su salud se enfrenta a una gran pregunta…¿cuál es la mejor dieta?, ¿cuál cuidará más de mi salud?, ¿cuál me permitirá mantenerme en un peso saludable de una forma más sencilla?… 🙄 

Quiero comer de forma saludable pero… ¿cuál es la mejor opción?

La confusión es totalmente comprensible dada la gran cantidad de información que nos llega a través de internet y todos los medios de comunicación. Se habla de una gran cantidad de estilos de alimentación, y todas se presentan como la mejor opción. Pero…entonces…vayamos al grano…¿cuál es la mejor?

No existe una única dieta ideal

Varios estilos de alimentación pueden ser correctos siempre que hagamos las cosas bien; ahora, eso sí, hay alimentos indispensables que nunca pueden faltar para que puedan considerarse saludables. Por ejemplo, una persona vegetariana puede estar haciendo las cosas bien y llevar una dieta muy completa, pero, también puede estar cometiendo errores que den lugar a déficits nutricionales.  Y, lo mismo ocurre en el caso de personas omnívoras, que supuestamente comen de todo y sin embargo pueden faltar nutrientes indispensables en sus platos cada día; de hecho, es lo más común, ya que las verduras, las frutas y los integrales suelen brillar por su ausencia en los menús de la mayor parte de la población; y ¿sabes que?, estos alimentos son los grandes básicos.

Tanto vegetarianos como omnívoros pueden comer de forma saludable o, por el contrario, llevar una alimentación totalmente desequilibrada.

Lo importante…que no falten los esenciales

Lo importante es que no nos falte ningún nutriente esencial (nutrientes que nuestro organismo no puede producir y debemos introducir a través de la dieta) para que nuestra alimentación diaria pueda considerarse saludable; sigamos una dieta omnívora, vegetariana, vegana, paleo…o nuestra famosa y reconocida a nivel mundial dieta mediterranea. ¿Y cuáles son esos nutrientes esenciales? No desesperes, en otros posts los iremos viendo 😉